Skrevet av: Christel Andersen - feelings.no
Gurkemeie er i familie med ingefær og stammer fra Sørøst-Asia, men dyrkes overalt i Asia og Afrika. Det er den tykke og knudrete roten som benyttes.
I kinesisk medisin brukes gurkemeie til behandling av betennelser, smerter (spesielt i ledd og muskler), høyt kolesterol og urinveisplager. Gurkemeie har også positiv effekt på galle, fordøyelse og lever. Gurkemeie synes også å fremme kroppens eget antioksidantsystem.
Krydderet, som utvinnes fra plantens røtter, er en hovedingrediens i karri. Urtens sterke gule farge har gitt opphav til kallenavnet ”indisk safran”. Brukes til å gi farge både på mat og tekstiler.
Effekten av gurkemeie kan forsterkes ved å innta pepper samtidig.
Les mer om urter her!
Vil du vite mer om Gurkemeie? Da kan du ta en titt på disse sidene:
www.rolv.no | www.urteguiden.no